Здравей Наде!
Непременно ще изпробвам. Напомня ми на една напитка, която е популярна в Южна Турция – Шалгам Сую – или ферментирал сок от червени моркови и булгур. Първият път като опитах, бях точно като чужденец пиещ боза. Сега само си мечтая да отида в Турция да го опитам истинския. В Белгия, където живея го има в турските магазини, но е пастьоризиран. И в тази връзка искам да те попитам пастьоризацията нищо полезно ли не оставя след себе си? Тук също продават ферментирали зеленчукови сокове за детокс в биомагазините. Но няма нищо по-удовлетворяващо от домашно приготвеното.
↧
От: Мария
↧